Die Antworten waren doch da sehr eindeutig.
Aus Sicherheitsgründen gibt es keinen Unterschied ob ich einen Zugriff per FTP oder per ODBC durchführe.

In beiden Fällen benötige ich nur ein Profil und Kennwort zum Anmelden an die AS/400 um anschließend per FTP-GET oder ODBC-SQL-SELECT Daten abholen zu können.

ODBC erleichtert mir sogar die Datenanalyse ist demnach also unsicherer.

Was soll daran unverständlich sein ?