Nicht nur das, sondern SQL verwendet auch die aktuelle Job-CCSID, wenn die umzusetzenden Zeichen auch vorher aus einer Datei gelesen werden.

Kodierst du hart ein 'Ö' in der Quelle, funktioniert das nur mit der CCSID zum Compile-Zeitpunkt.
Änderst du später z.B. Job- oder File-CCSID wird dein 'Ö' nicht mehr gefunden !