Das Problem ist dieautomatische Datumerkennung.
Wenn du das Datum eingeben läßt, ist das Format nicht unbedingt garantiert (Jobumgebung, ODBC-Einstellung usw.).

Entweder schreibst du vor, dass das Datum immer in der Form YYYY-MM-TT eigegeben wird, das wird immer erkannt oder du weist dem Parameter eine spezielle Zelle zu.
Excel erkennt dann entweder automatisch das Datumformat oder du formatierst die Zelle explizit als Datum.

Parameter Zellen zuweisen ist sowieso die elegante Art des MS-Query.