Also ALLE Datensätze kann ich mir fast nicht vorstellen. Da muss der Select irgendwo falsch sein.

Probiere das erst mal mit STRSQL aus.
Ggf. musst du die Felder erst wieder in UCS2 casten:

where upper(cast(feld as graphic(nn) ccsid 13488)) = 'TOP'

Allerdings ist hier das Problem, dass die Konstante 'TOP' nicht UCS2 ist !
Also ist die ggf. auch zu casten.

Das Hauptproblem ist, das der UCS2-SQL-String erst in Job-CCSID konvertiert wird und nicht so als UCS2 verwendet wird.
UCS2-Felder funktionieren nur als Hostvariablen (CLI-Interface) und leider nicht bei dynamischem SQL.

Du kannst dir das mit der %UCS2 für das Statement schenken.