Bei direkter Angabe einer IP spielt DNS keine Rolle (DNS ist Namensauflösung).

Das Problem liegt ggf. auf dem Server.
Dort mal sehen, auf welchem Port denn für den NFS-Dienst "gehorcht" wird.
Vielleicht liegts auch an der Authentification beim Server.

Beim Mount kann man ja keinen User/Kennwort mitgeben.
Ich denke, dass wie beim QNTC mit dem aktuellen AS/400-User und Kennwort eine Anmeldung versucht wird.