Ich habe mir noch mal die "character set" Tabellen verglichen. Der einzige Unterschied ist wirklich das €-Zeichen ersetzt wurde. Die Host Codepage ist bis auf das €-Zeichen gleich. Ich glaube das ist ein IBM Problem...

Habe mich jetzt dazu entschieden bei 870 zu bleiben. Schließlich ist diese Änderung nicht lebensnotwendig.
Aber ich werde meien Einstellungen im deutschen sprachraum von 273 auf 1148 ändern. Das wird uns später bei weiteren Sprachräumen im Latin-1 Bereich einfacher.

Für jeden Tipps, Hinweis und Anmerkungen zu diesem Thema bin ich dankbar.