Ein Update bereinigt ja nie die Dateigröße. Es weden nur im Varlenbereich Plätze freigegeben und neu belegt, das ist im Prinzip das gleiche wie REUSEDLT(*YES), bei SQL-tables default, da wird die Datei ja auch nicht kleiner.

Eine Reorg geht eben nur per SQL mit "Insert ... Select", den man ggf. halt 2 Mal machen muss (hin und zurück nach CLRPFM) oder die Indizes/Views usw. auf die neue Tabelle umstellt.