Bezüglich ISO kann ich für CSV nichts im Google finden. Auch in Wikipedia gibt's da keinen Hinweis.

Hier gilt die freie Vereinbarung:
- Tab- oder Semikolon-Separiert
- Zeichenketten mit/ohne Anführungszeichen
- Dezimalpunkt/-komma
- Mit/ohne Headerzeile

CPYxxxIMPF unterstützt das alles außer einer Kopfzeile.