Du kannst es ja versuchen. Je nach Release wird die Konvertierung inkompatibler CCSID's aber abgelehnt.

Per SQL eine Tabelle erstellen:
create table mylib/mytable
(f1 graphic(nn) ccsid 13488
,f2 ...
,f3 decimal(n, m)
)

Per SQL kopieren:
insert into ziel
select * from Quelle

CCSID-Konvertierungen werden von SQL dann automatisch durchgeführt.