Das Problem ist, dass es den Dateityp-Editor seit Windows Vista nicht mehr gibt.
Ggf. wird die Standard-Einstellung für "Öffnen" mit Bordmitteln nicht überschriieben (ggf. Super-ADMIN-rechte erforderlich).
Vielleicht hilft dir folgender Link weiter:
http://www.nirsoft.net/utils/file_types_manager.html
Damit kannst du die Endungen wieder vernünftig bearbeiten.