Das kommt darauf an welche CCSID dein Job hat.
SQL muss immer mit einer CCSID arbeiten, außer bei Binärdaten.
Hat dein Job z.B. 1141/273 wird die IFS entsprechend beim Lesen konvertiert.
Hat dein Job aber 65535 muss SQL ja irgendwas machen und nimmt da als Default wohl 037.
Ändere mal deinen Job korrekterweise auf 273 oder 1141.

Ich weiß auch gar nicht, wofür ihr da den Replace macht. Bei korrekten CCSID's ist das nicht nötig.