Dann solltest du PRTF's über Sprach-Libs mit der passenden CHRID vorschalten.
Du hast sonst wirklich keine Chance diese Codes korrekt zu drucken, wenn die CHRID der Printfile nicht korrekt steht und der Drucker dies nicht supportet. Es liegt auch einfach daran, dass im deutschen Zeichensatz die polnischen oder ungarisachen Zeichen gar nicht vorhanden sind.

Der Default ist *DEVD. Wenn du also Drucker vorhältst deren Standard-Codepage der Sprache entspricht, könnte dies gehen.
Bei Hosttransform könntest du auch verschiedene Devices/Remote-OUTQ's und einem WSCST mit einer Initsequenz für die Codepage im Drucker bereitstellen.

Wenn du das PRTF-Feld auf Unicode stellst, wird das bei standard AFP/SCS-Druckern ignoriert bzw. führt u.U. zu Fehlern. Unicode-Felder werden mit entsprechenden Unicode-Fonts nur bei z.B. PDF-Erstellung korrekt bedient.

Wie du das mit den Jobs hinkriegst frage ich mich da auch. Denn wenn der Job z.B. auf 870 steht kann ich nicht in eine PF mit 273 schreiben oder aus ihr lesen.