Die kannst du simulieren per %bin und %sst.
%bin(&var 1 2) : Längen < 32K
%bin(&var 1 4): Längen >= 32K
%bin kann auch als Ziel angegeben werden.
Zusätzlich kannst du per Redefine
STG(*DEFINED) LEN(2) DEFVAR(&DATA_STRCT 1)

nun auch Strukturen definieren und somit eben auch varying Felder einfacher verarbeiten, also sowohl lesen als auch schreiben.
Sowas habe ich allerdings auch schon mit V5R3 gemacht.