Das liegt nun mal leider an Excel, dass automatisch nach dem besten Feldtyp analysiert und eingestellt wird. Auf AS/400 kann man absolut nichts dagegen machen.

Möglicherweise hilft es, bei Char-Feldern ein einzelnes Hochkomma vor den Inhalt zu stellen, so dass Excel diesen Wert als Alpha annimmt.
Dies muss allerdings schon vor dem CPYTOIMPF erfolgen.