Hallöchen an alle,

ich habe immer noch mein Problem mit den Umlauten und denke ich werde jetzt eine Tabelle selbst erstellen, habe aber leider gar keine Ahnung wie ich das machen soll.
Zur Info wir bekommen die Daten via TCP/IP im ISO Code 8859-1
Wenn mir hier irgendjemand helfen könnte wäre ich sehr dankbar, habe inzwischen glaub ich 10 Tabellen ausprobiert aber nicht die richtige gefunden.
Danke schonmal im Voraus.