Hierzu wäre ja nun doch mal die Codepage erforderlich.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass Zebra keinen Standard, z.B. 850, verwendet.
Wie sind denn die Hexcodes für die Zeichen ?
Ansonsten kannst du beim CPYTOSTMF eine eigene Codetabelle, die du vorher per CRTTBL erstellst, angeben.
Den Aufbau der Quelle erfährst du aus der Hilfe des CRTTBL.