Mit "Eigene Dateien" kann unser User machen was er will. Diese bleiben auch lokal.
Für die Sicherung ist jeder selber verantwortlich.

Möchte er seine Daten gesichert haben, dann soll er sie auf die entsprechenden Freigaben (Server) verteilen.
Das bevorzugte Arbeitsverzeichnis kann er ja selber innerhalb von Office einstellen (je nach Modul auch unterschiedlich, Excel hierhin, Word dahin usw.).

Für CA kann man noch die Sitzungsprofile zentral über die iSeris-Eigenschaften, Register 5250 verallgemeinern.

Ansonsten gibts halt für jede Anwendung unterschiedliche Einstellungen.

Zur Not kann man ja den Speicherbereich für einen User limitieren, was ggf. bis zum Systemstillstand geht (Internetzugriff und Cache).